Não Aqui!

王子のみならず，東京で非常に有名なラーメン屋．ラーメン好きなら，一度は訪問すべきお店だと思います．

あっさりとした魚介系醤油ラーメンで，魚介系のダシが効いたスープが特徴．というか，スープはほとんど魚介ダシの味です．最初に食べたときは，スープはとても美味しいけど，具材がほとんど入っていないので，ちょっと物足りなさをちょっと感じました．しかし，通えば通うほど，あの形が理想的であることに気づきます．あのスープに他の具材を入れるのは，ちょっと考えにくいです．

メニューは，チャーシューの有無，麺の大盛り，スープの増量くらいのパラメータしか有りません．麺は少なめなので，小食で無ければ大盛りの方が良いと思います．私のオススメは「肉そば大盛り」です．つゆ増しも惹かれますが，微妙にスープの味が濃く（しょっぱく）なるので，大盛りだけで十分だと思います．ラーメンの写真は，肉そば大盛りです．

王子駅から歩くと15分くらいかかるので，都バスで「豊島四丁目」もしくは「豊島七丁目南」で下車すると，楽にたどり着けます．

私が初めて「汁なし担々麺」を食べたのがこの「辣椒漢」．以来，すっかりこの味にはまっています．大学からちょっと遠いですが，担々麺を食べたいと思い立ったら，お茶の水までバスで出て，辣椒漢で夕飯を食べて，神田から電車に乗るのが，お決まりのコースになっています．

「正宗（せいそう）担々麺」（通称「汁なし」）が，私のオススメです．サンショウとラー油でちょっとピリッとくる辛さのタレに，太めの麺がよく合います．肉みそ，ココナッツ，カイワレなど，いろいろなアクセントが効いていますが，おいしい麺が，これらの味をうまくまとめていると思います．

嫁のお気に入りは「日式担々麺」（通称「汁あり」）です．こちらも美味しいのですが，汁なしと汁ありの両方を一度に食べるわけにはいかないので，私は汁なしに落ち着き，嫁からおこぼれを頂戴しています．

なお，昨日訪問した日に，ちょうど新メニューとして「四川風油そば」「香辣麺」「プレミアム正宗担々麺」が加わったようです．また，水餃子もメニューに加わったようです．昨日は，開発中の焼（揚）餃子を御馳走して頂きました．昨日頂いた「プレミアム正宗担々麺」「チャーシュー丼」の写真と，新しいメニューの写真を載せます．おいしかったぁ．

場所は，インパクトのある店舗ホームページが指し示す通りです．神田小川町スポーツ用品店街（靖国通り）から南にちょっと入ったところで，東京電機大学のすぐそば，国立情報学研究所やオーム社の近くです．

東京で一番おいしい讃岐うどん屋．以前は家から徒歩圏内（十条）にあって，王子に住む価値を100倍くらい高めてくれる，貴重なお店でした．残念ながら赤羽に移転してしまいましたが，24日にオープンしたので，早速訪問してきました．

讃岐うどん　すみた

赤羽駅の東側にあるアーケードの終点を左に曲がって50mくらいの場所にあります．南北線の赤羽岩淵や志茂が最寄り駅になりますが，どの駅からもそこそこ歩く必要があります．お世辞にも立地が良いとは言えないのですが，うどんが美味しいので問題無いのでしょう．

うどんはかなりボリュームがあるので，一玉でもお腹いっぱいになります（私はもう少し細くて軽いうどんの方が好みですが）．うどんだしで煮込んだおでんが，あり得ない美味さなので，おでん盛りも欠かさず注文しましょう．出す直前に揚げてくれる天麩羅も外せません．鶏肉を塩で味付けしたものを天麩羅にした「かしわ」が人気です．

私は開店前に並びましたが，食べ終わって出てきた頃には，15～20人くらいの行列になっていました．