2009.06.15
中華そば屋 伊藤
王子のみならず，東京で非常に有名なラーメン屋．ラーメン好きなら，一度は訪問すべきお店だと思います．
あっさりとした魚介系醤油ラーメンで，魚介系のダシが効いたスープが特徴．というか，スープはほとんど魚介ダシの味です．最初に食べたときは，スープはとても美味しいけど，具材がほとんど入っていないので，ちょっと物足りなさをちょっと感じました．しかし，通えば通うほど，あの形が理想的であることに気づきます．あのスープに他の具材を入れるのは，ちょっと考えにくいです．
メニューは，チャーシューの有無，麺の大盛り，スープの増量くらいのパラメータしか有りません．麺は少なめなので，小食で無ければ大盛りの方が良いと思います．私のオススメは「肉そば大盛り」です．つゆ増しも惹かれますが，微妙にスープの味が濃く（しょっぱく）なるので，大盛りだけで十分だと思います．ラーメンの写真は，肉そば大盛りです．
王子駅から歩くと15分くらいかかるので，都バスで「豊島四丁目」もしくは「豊島七丁目南」で下車すると，楽にたどり着けます．
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